Gesundheit

Das sind Lebensmittel, die pflanzliches Eiweiß enthalten

Jakarta – Der Körper muss jeden Tag proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um richtig zu funktionieren. Apropos Nahrungsquellen für Proteine, natürlich nicht nur Fleisch. Es gibt viele Möglichkeiten an pflanzlichen Proteinquellen, die für den Körper nicht weniger gesund sind.

Auch für Veganer, die auf tierische Produkte verzichten, können verschiedene Lebensmittel, die pflanzliches Eiweiß enthalten, eine Alternative sein. Also, welche Lebensmittel enthalten pflanzliches Protein? Erfahren Sie mehr in der folgenden Diskussion.

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Auswahl an Nahrungsmitteln mit pflanzlichem Protein

Pflanzliches Protein ist eine Art von Protein, das aus Pflanzen stammt. Enthält Nüsse, Samen und einige Gemüsesorten. Genauer gesagt, hier sind einige Lebensmittel, die pflanzliches Protein enthalten:

1.Tempe

Tempeh ist ein fermentiertes Sojabohnenprodukt, das reich an Proteinen ist. In 100 Gramm Tempeh sind etwa 20,8 Gramm Protein, 8,8 Gramm Fett, 13,5 Gramm Kohlenhydrate, 1,4 Gramm Ballaststoffe, Kalzium, B-Vitamine und Eisen enthalten.

2.Wissen

Genau wie Tempeh wird auch Tofu aus Sojabohnen hergestellt. Deshalb ist Tofu auch in Lebensmitteln enthalten, die pflanzliches Eiweiß enthalten. In 100 Gramm enthält Tofu etwa 8 Gramm Protein, 37 Milligramm Magnesium, 121 Gramm Phosphor, 0,2 Milligramm Kupfer, 9,9 Mikrogramm Selen, 201 Milligramm Kalzium und 0,6 Milligramm Mangan.

3.Edamame (japanische Sojabohnen)

Edamame, auch als japanische Sojabohnen bekannt, ist ein Lebensmittel, das einen ziemlich hohen Anteil an pflanzlichem Protein enthält. In 100 Gramm enthält gekochtes Edamame 11,4 Gramm Protein, 6,6 Gramm Lipide, 7,4 Gramm Kohlenhydrate, 1,9 Gramm Ballaststoffe, 70 Milligramm Kalzium und 140 Milligramm Phosphor.

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4. Quinoa

Quinoa wird in die Kategorie Getreide eingeordnet und ist ein Superfood, für das sich viele Ernährungswissenschaftler einsetzen. In 100 Gramm enthält Quinoa 4 Gramm Protein, 2,8 Gramm Ballaststoffe, 1,5 Gramm Eisen, 64 Mikrogramm Magnesium, 0,6 Mikrogramm Mangan und verschiedene essentielle Aminosäuren, die der Körper benötigt.

5.Mandel

Apropos Lebensmittel, die pflanzliches Eiweiß enthalten, dürfen natürlich Mandeln nicht fehlen. In 100 Gramm gerösteten Mandeln ohne Salz sind 6,5 Gramm Protein, 5,5 Gramm Kohlenhydrate, 3,3 Gramm Ballaststoffe, 8 Prozent Kalzium und 7 Prozent Eisen enthalten.

Darüber hinaus sind Mandeln auch eine gute Quelle für Vitamin E für gesundes Haar und gesunde Haut. Mandeln liefern auch bis zu 61 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Magnesium.

6.Chia-Samen

Chiasamen sind Samen, die viele wichtige Nährstoffe enthalten, darunter Protein, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Zwei Esslöffel Chiasamen enthalten 2 Gramm Protein und 11 Gramm Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten Chiasamen auch Eisen, Kalzium, Zink und Antioxidantien.

7.Spinat

Obwohl sie nicht so viel Protein wie Nüsse oder Samen enthalten, kann auch dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat eine Option sein. Insgesamt 100 Gramm gekochter Spinat enthalten 3 Gramm Protein, 2,4 Gramm Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin A, Kalzium und Eisen.

8.Brokkoli

Brokkoli ist auch in Lebensmitteln enthalten, die pflanzliches Protein enthalten. In 100 Gramm gekochtem Brokkoli befinden sich 2 Gramm Protein, 40 Milligramm Kalzium, 67 Mikrogramm Phosphor und 108 Mikrogramm Folat.

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9. Kartoffel

Obwohl oft als "leere" Nahrung angesehen, enthält eine mittelgroße Kartoffel (150 Gramm), die mit Schale und ohne Salz gekocht wird, 4 Gramm Protein, wissen Sie. Darüber hinaus enthalten Kartoffeln auch Kalium, das gut für die Herzgesundheit ist.

10.Avocados

Strukturierte Frucht cremig Es enthält Eiweiß und einfach ungesättigte Fettsäuren. Eine halbe mittelgroße frische Avocado enthält etwa 2 Gramm Protein.

Dies sind einige Lebensmittel, die pflanzliches Protein enthalten. Nehmen Sie diese Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung auf. Wenn Sie Ratschläge für eine gesunde Ernährung benötigen, verwenden Sie die App mit einem Ernährungsberater zu sprechen, ja.

Referenz:
Verhütung. Zugriff 2021. Die 20 proteinreichsten Gemüse (und andere pflanzliche Lebensmittel), die Sie essen können.
Gesundheit. Zugriff 2021. 14 beste vegane und vegetarische Proteinquellen.
Naked-Food-Magazin. Zugriff 2021. 12 beste Quellen für pflanzliches Protein.