, Jakarta – Scharfes Essen wird immer beliebter, schon jetzt gibt es immer mehr Restaurants, die Menüs mit unterschiedlichen Schärfegraden anbieten. Wussten Sie jedoch, dass scharf kein Geschmack ist? Würzig ist eine Empfindung, die durch eine Chemikalie namens . entsteht Capsaicin.
Wenn dieses Gefühl richtig konsumiert wird, kann scharfes Essen dem Körper Vorteile bringen. Aber wenn sie zu viel konsumiert werden, kann scharfes Essen dem Körper tatsächlich schaden. Kommen Sie, werfen Sie einen Blick auf die sechs Gefahren des Verzehrs von zu viel scharfem Essen, die Sie kennen müssen:
Magenschmerzen
Wenn Sie ein Geschwür haben, kann das Essen von scharfem Essen einen Anstieg der Magensäure auslösen. Dies liegt daran, dass zu viel Chili die weichen Wände reizen kann. Dies löst den schnellen Anstieg der Magensäure aus. Das ist der Grund, warum der Magen nach scharfem Essen schmerzt.
Sodbrennen
Manche Menschen werden Sodbrennen verspüren, nachdem sie scharfes Essen gegessen haben. Dies liegt daran, dass der Verzehr von scharfem Essen die Bewegung im Darm beschleunigen kann, was Durchfall erleichtert. Gelangen scharfe Speisen in den Dickdarm, ist die Reizwirkung sofort spürbar. Dann schickt der Körper mehr Wasser in den Darm, wodurch der Kot leichter aus dem Dickdarm gelangen kann.
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Gastritis (akutes Ulkus)
Die Gefahr, zu viel oder zu oft scharf zu essen, besteht darin, dass die Magenoberfläche brüchig wird, so dass der Magen leicht verletzt werden kann. Daher kann zu viel von dieser Art von Nahrungsmitteln Gastritis oder akute Geschwüre aufgrund einer Entzündung der Magenschleimhaut auslösen. Symptome dieser Krankheit sind Übelkeit, Erbrechen, Blähungen und Durchfall.
Säurerückfluss
Bei manchen Menschen kann die Gefahr des Verzehrs von scharfem Essen Säurereflux auslösen, bei dem es zu einem Rückfluss von Mageninhalt in die Speiseröhre kommt. Dieser Zustand verursacht ein brennendes Gefühl in der Speiseröhre. Dieser Säurereflux kann ein Syndrom auslösen Gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD), Wunden in der Speiseröhre (Ösophagitis), auch atypisches Syndrom die die täglichen Aktivitäten beeinträchtigen können.
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Schlaflosigkeit
Wenn Sie scharfes Essen essen, erhöht sich Ihre Körpertemperatur. Deshalb schwitzt Ihr Körper nach scharfem Essen. Studien veröffentlicht in Das Internationale Journal für Psychologie erwähnt, dass die Gefahren des Verzehrs von scharfem Essen den Magen verletzen und chemische Hormone aktivieren können, die Sie nachts wach halten können.
Reduziert die Zungenempfindlichkeit
Zu viel scharfes Essen kann die Empfindlichkeit der Zunge beim Verkosten von Aromen verringern, es kann sogar dazu führen, dass die Empfindlichkeit der Zunge allmählich verschwindet. Wenn die Empfindlichkeit nachlässt, funktioniert die Zunge nicht mehr optimal, um den verträglichen Anteil scharfer Speisen zu bestimmen.
Ist scharfes Essen also gefährlich?
Tatsächlich kann scharfes Essen für den Körper schädlich sein, je nachdem, wie scharf das Essen oder das Chili ist, das Sie essen. Die schärfste Paprika der Welt, das heißt Carolina Reaper kann dem Körper schwere und schnelle Schäden zufügen. Im Jahr 2018 konsumierte ein Mann aus den USA Carolina Reaper Um bei einem Chili-Essen-Wettbewerb seinen Mut zu testen, landet er mit starken Kopfschmerzen in der Notaufnahme. Auf der anderen Seite ein Mann, der konsumiert hat Geistpfeffer, scharfe Soße, die würziger ist als TabascoAm Ende musste er sich heftig übergeben, sogar bis zu einer Verletzung des Halses.
Neben der Schärfe beeinflusst auch die Menge an Chili die Wirkung auf den Körper. Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die regelmäßig mehr als 50 Gramm Chili pro Tag aßen, ein fast doppelt so hohes Risiko für einen kognitiven Verfall hatten wie Menschen, die weniger dieser Menge aßen.
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Zusammenfassend ist es also in Ordnung, scharf zu essen. Denn Inhalt Capsaicin in Chili kann grundsätzlich gute Vorteile für den Körper bieten. Aber vorzugsweise wird scharfes Essen nicht im Übermaß konsumiert. Essen Sie also nicht zu viel Chili, das zu scharf ist.
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