Jakarta - Versuchen Sie eine kohlenhydratarme Diät? Möglicherweise müssen Sie wissen, dass Sie Lebensmittel wie Brot, Nudeln und Kartoffeln einschränken sollten. Es gibt jedoch auch andere Lebensmittel, auf die Sie achten müssen, wissen Sie. Dies liegt daran, dass diese Lebensmittel einen hohen Anteil an "verdeckten" Kohlenhydraten enthalten.
Das liegt daran, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich sind. Raffinierte oder einfache Kohlenhydrate wie Brot oder Gebäck haben einen Prozess durchlaufen, der nützliche Nährstoffe wie Ballaststoffe entfernt. Raffinierte oder komplexe Kohlenhydrate werden hingegen meist minimal verarbeitet, sodass Ballaststoffe und Nährstoffe intakt bleiben.
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Notiz! Dies ist eine Liste von „verdeckten“ kohlenhydratreichen Lebensmitteln
Obwohl komplexe Kohlenhydrate gesünder sind als einfache, sind sie dennoch Kohlenhydrate. Wenn Sie sich also kohlenhydratarm ernähren, müssen Sie dennoch auf die Menge achten, die Sie zu sich nehmen. Hier sind einige kohlenhydratreiche „verdeckte“ Lebensmittel, einige sogar höher als eine Scheibe Vollkornbrot:
1. Trockenfrüchte
Gehen Sie nicht davon aus, dass getrocknete Aprikosen oder Feigen die gleiche Menge an Kohlenhydraten haben wie frische Versionen. Denn der darin enthaltene Zucker ist sehr konzentriert.
Die Menge an Kohlenhydraten beträgt:
- 20 Gramm Kohlenhydrate für 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen.
- 24 Gramm Kohlenhydrate für 1/4 Tasse getrocknete Feigen.
- 32 Gramm Kohlenhydrate für 1/4 Tasse Rosinen.
2. Joghurt
Joghurt gilt als gesünder und fettärmer als Vollmilch. Diese Milchprodukte enthalten jedoch immer noch Laktose, den natürlichen Zucker, der in Milch enthalten ist. Die Menge an Kohlenhydraten beträgt etwa 16 Gramm Kohlenhydrate für 1 Tasse fettarmen Naturjoghurt.
3. Fruchtsaft
Fruchtsaft ist wie Trockenfrüchte im Grunde eine hochkonzentrierte Form von Fruchtzucker. Obwohl 100 Prozent Saft einige Vitamine und Antioxidantien enthalten kann, enthält er Unze für Unze doppelt so viele Kohlenhydrate wie Soda. Der Kohlenhydratgehalt von gesüßten Saftsorten kann sogar noch höher sein.
Ohne Zusatz von Süßungsmitteln beträgt die Menge an Kohlenhydraten im Fruchtsaft:
- 26 Gramm für 1 Tasse Orangensaft.
- 28 Gramm für 1 Tasse Apfelsaft.
- 31 Gramm für 1 Tasse Cranberrysaft.
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4. Quinoa
Technisch gesehen ist Quinoa ein Samen. Obwohl es gesund ist, bedeutet dies nicht, dass dieses Superfood kohlenhydratarm ist. Tatsächlich hat 1/2 Tasse gekochter Quinoa die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie 1/2 Tasse gekochte Spaghetti. Die Menge an Kohlenhydraten, die in 1/2 Tasse gekochtem Quinoa enthalten ist, beträgt etwa 20 Gramm.
5. Glutenfreies Brot
Nur weil ein verpacktes Lebensmittel glutenfrei ist, heißt es nicht, dass es kohlenhydratfrei ist. Viele glutenfreie Brote werden aus Kartoffeln oder Tapiokamehl hergestellt, die positiv Kohlenhydrate enthalten. Wenn Sie sich bezüglich der Kohlenhydratzahl eines bestimmten Brotes nicht sicher sind, überprüfen Sie einfach das Nährwertetikett. Die Menge an Kohlenhydraten, die in einer Scheibe glutenfreies Brot enthalten sind, beträgt etwa 18 Gramm.
6. Barbecue-Sauce
Sie können Barbecue-Sauce mit hohem Proteingehalt wie Hühnchen oder Rippchen essen. In der Sauce selbst sind jedoch süße Zutaten wie Zuckersirup, Honig, brauner Zucker und sogar Saft enthalten. Das bedeutet, dass Barbecue-Sauce auch reich an Kohlenhydraten ist. Die Menge an Kohlenhydraten, die in 1/4 Tasse Barbecue-Sauce enthalten ist, beträgt etwa 30 Gramm.
7. Vollkorn-Tortillas
Vollkorn-Tortillas können oft als Low-Carb-Diätmenü verwendet werden, da sie leichter sind als geschnittenes Brot. Aus Kohlenhydratsicht unterscheiden sich Vollkorn-Tortillas jedoch nicht wesentlich im Kohlenhydratgehalt, obwohl sie aus komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornmehl hergestellt werden. Tatsächlich enthalten die meisten Vollkorn-Tortillas tatsächlich mehr Kohlenhydrate als eine Scheibe Vollkornbrot, die etwa 18 Gramm pro Blatt beträgt.
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8. Proteinpulver (Molke)
Trotz seines Namens "Protein" wird Molke aus einem der in Milch vorkommenden Proteine hergestellt, das tatsächlich Kohlenhydrate enthält. Wenn das von Ihnen konsumierte Proteinpulver zusätzliche Süßstoffe enthält, kann dies die Menge an Kohlenhydraten erhöhen. Je nach Marke beträgt der durchschnittliche Kohlenhydratgehalt in 1 Messlöffel Molke etwa 25 Gramm.
9. Süßkartoffel
Süßkartoffeln werden oft als gesündere Snack-Alternative angepriesen, da sie Nährstoffe wie Vitamin A und C, Kalium und Ballaststoffe enthalten. Das macht sie jedoch nicht kohlenhydratfrei. In jeder mittelgroßen Süßkartoffel waren etwa 27 Gramm Kohlenhydrate enthalten.
10. Mango
Obwohl als Frucht klassifiziert, enthält Mango tatsächlich hohe Mengen an Kohlenhydraten. Die Menge an Kohlenhydraten, die in einer Tasse geschnittener Mango enthalten ist, beträgt etwa 25 Gramm.
Dies sind einige Lebensmittel, die hohe Kohlenhydrate enthalten, die "gedeckt" sind. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sollten Sie bei der Auswahl der Lebensmittel vorsichtiger sein, ja. Wenn Sie über Ihre Ernährung verwirrt sind, herunterladen nur App mit dem Arzt zu besprechen durch Plaudern .
