Gesundheit

Können Sie gesund bleiben, auch wenn Sie Nasi Padang essen?

, Jakarta – Wer mag Nasi Padang nicht? Im Durchschnitt mögen Indonesier dieses „eine Million Menschen“-Essen, weil es reich an Kokosmilch, fettig und herzhaft auf der Zunge ist. Doch hinter seinem Genuss soll Nasi Padang viele Kalorien enthalten, die sogar den durchschnittlichen Kalorienbedarf von Erwachsenen pro Tag übersteigen.

Nach den Ergebnissen einer Umfrage von Fettes Geheimnis, ein Teller Nasi Padang enthält 664 Kalorien – abhängig von der Menüauswahl, die Sie essen. Ob diese Menge Ihren täglichen Bedarf übersteigt oder deckt, hängt von der Art der Aktivität, dem Alter und dem individuellen Gesundheitszustand ab. Lesen Sie hier mehr über Nasi Padang Kalorien und ihre Beziehung zur Gesundheit!

Reis Padang Ernährung und Kalorien

Da es verschiedene Arten der Padang-Küche gibt, können wir das Beispiel der beiden beliebtesten Menüs nehmen, nämlich Nasi Rendang und Nasi Padang Ayam Pop. Normalerweise wird eine Packung Nasi Rendang von Jackfruit in Kokosmilchsauce, gekochten Maniokblättern und grüner Chilisauce begleitet. Insgesamt, mit dem vollständigen Menü zuvor, beträgt die Anzahl der Kalorien, die Sie essen, 664 Kalorien.

Die größten Kalorienlieferanten sind Proteine ​​und Kohlenhydrate, die jeweils 70 Gramm betragen. Dann erreicht die Fettmenge 15 Gramm. Obwohl die Menge unter den Kohlenhydraten und Proteinen die kleinste ist, trägt Fett dennoch zu einem hohen Cholesterinspiegel bei.

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Dies liegt daran, dass das Fett, das in Rendang- und Jackfrucht-Gemüse in Kokosmilch enthalten ist, schlechtes Fett ist, auch bekannt als Lipoprotein niedriger Dichte (LDL). Wenn diese Art von Fett häufiger erhitzt wird, desto höher ist das schlechte Fett.

Neben Rendang gibt es auch Nasi Padang Ayam Pop, das eine höhere Gesamtkalorie hat als Nasi Rendang mit 838 Kalorien. Neben Jackfruit-Gemüse in Kokosmilch, Maniokblättern und Chilisauce ist Nasi Padang Ayam Pop auch mit Kuchen ausgestattet. Diese Beilage kann einer Portion Nasi Padang, die Sie essen, zusätzliche Kohlenhydrate hinzufügen.

Können Sie gesund sein, indem Sie Nasi Padang essen?

Wer auf den beiden Hauptspeisekarten des Padang Restaurants Kalorien reduzieren möchte, kann die Portion Reis und Kuchen reduzieren. Möchten Sie noch gesünder sein? Reduzieren Sie den Gemüseanteil mit Kokosmilch.

Auch wenn der Titel "Gemüse" lautet, ist die Gemüsekarte in Padang-Restaurants nicht so gesund wie das Gemüse im Gado-Gado. Dies liegt daran, dass der Prozess des Kochens von Jackfruit, der lange erhitzt wird und wiederholt seine Nährstoffe entziehen kann. Die Kokosmilch-Mischung erhöht auch den Cholesterinspiegel in der Jackfrucht.

Zuvor wurde festgestellt, dass der tägliche Kalorienbedarf nicht bei jedem gleich ist. Faktoren, die sie unterscheiden, sind Geschlecht, Alter, Größe, Gewicht und natürlich die Intensität der täglichen körperlichen Aktivität. Das Folgende ist eine Aufschlüsselung des durchschnittlichen täglichen Kalorienbedarfs:

  • Erwachsene Männer: 2.500 Kalorien.

  • Erwachsene Frauen: 2.000 Kalorien.

  • Kinder (Jungen und Mädchen): 1.000-2.000 Kalorien.

  • Jugendliche (Jungen und Mädchen): 1.400-3.200 Kalorien.

Um ein gesundes Leben zu führen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht mehr als Ihren täglichen Kalorienbedarf zu sich nehmen. Natürlich wurde dieser Artikel nicht erstellt, um Ihnen zu verbieten, Nasi Padang wieder zu essen, sondern um die Häufigkeit zu begrenzen.

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Es ist wichtig, gesunde und "ungesunde" Lebensmittel in Einklang zu bringen. Nach dem Verzehr von fettigen Speisen wird empfohlen, heißen Limettensaft zu trinken, um das Fett zu neutralisieren. Dann können Vitamin-C-reiche Früchte wie Mangos, Erdbeeren und pektinreiche Früchte den LDL-Spiegel senken.

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Referenz:
myfitnesspal.com. Zugegriffen 2020. Dor's - Nasi Padang (Reis mit Assam Spicy Stingray, Fried Fish Cake & Sambal Goreng).
Fettes Geheimnis. Zugriff im Jahr 2020. Kalorien in Nasi Padang.
Health Hub.sg. Zugegriffen 2020. 7 Tricks, um den Food Court zur Mittagszeit zu überleben.