, Jakarta – Wer gerne japanische Spezialitäten wie Ramen, Sushi oder Onigiri isst, kennt sicherlich schon Algen oder das, was oft als Algen bezeichnet wird. Seetang . Algen sind nicht nur in der Ernährung enthalten, sondern auch in Form eines Snacks. Es stellt sich heraus, dass ballaststoffreiche Lebensmittel nicht nur lecker sind, sondern auch viele Vorteile haben. Bei täglicher Einnahme kann der Körper gesund werden.
Algen gehören zur Familie der mehrzelligen Algen, die aus Grünalgen, Rotalgen und Braunalgen bestehen. Vor allem bei der Art der Braunalgen ist der Jodgehalt sehr hoch. Diese Substanz wird vom Körper benötigt, um Schilddrüsenhormone zu produzieren. Daher wird Algen auch häufig zur Vorbeugung oder Behandlung von Kropf konsumiert. Darüber hinaus enthält Algen eine Reihe guter Nährstoffe, darunter essentielle Aminosäuren, Antioxidantien, Mineralien, Spurenelemente , Ballaststoffe und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Hier sind die gesundheitlichen Vorteile, die Sie durch den Verzehr von Algen erzielen können:
1. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Der Nährwert von Algen ist ziemlich vollständig. Algen enthalten nicht nur eine Reihe von oben genannten Nährstoffen, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Darunter sind Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin C, Eisen, Mangan, Magnesium, Zink, Fiboflavin, Niacin, Thiamin und Calcium. Aus diesem Grund gelten Algen als eines der gesündesten und besten Lebensmittel, das regelmäßig verzehrt werden sollte.
2. Hoher Gehalt an Antioxidantien
Algen enthalten reichlich Antioxidantien, die von Carotinoiden, Flavonoiden und Alkaloiden reichen. Antioxidantien sind nützlich, um freie Radikale zu neutralisieren. Darüber hinaus sind Antioxidantien wie Vitamin C und Mineralien wie Mangan und Zink in Braunalgen ebenfalls von Vorteil für die Erhaltung der Herzgesundheit.
3. Halten Sie das ideale Körpergewicht aufrecht
Algen sind auch als Meeresgemüse bekannt oder Meeresgemüse was kalorienarm ist. Eine Schüssel roher Algen oder Wakame-Algen enthält weniger als 20 Kalorien. Der Verzehr von Algen macht Sie also nicht dick. Darüber hinaus enthält die Art der Braunalgen auch Pigmente fucoxanthin die dem Stoffwechsel des Körpers helfen können, Fett in Energie umzuwandeln. Eine Studie veröffentlicht in Lebensmittelchemie festgestellt, dass der Gehalt an Naturfasern oder Alginat in Braunalgen kann dazu beitragen, die Fettaufnahme im Darm um bis zu 75 Prozent zu blockieren.
4. Hilft die Wundheilung zu beschleunigen
Seit der Antike verwendet die römische Kultur Algen zur Behandlung von Wunden, Verbrennungen und Hautausschlägen. Tatsächlich können Algen tatsächlich dazu beitragen, die Wundheilung zu beschleunigen. Der hohe Vitamin-K-Gehalt in Algen sendet ein chemisches Signal aus, sodass bei einer Verletzung der Blutfluss schnell gestoppt wird.
5. Gut für Diabetiker
Eine Reihe von Studien hat auch ergeben, dass Braunalgen oder Seetang die Blutzuckerkontrolle beeinflussen und den Blutzuckerspiegel senken können. Daher ist dieses Lebensmittel für Menschen mit Typ-2-Diabetes sehr nützlich.
Nun, Sie kennen bereits die Vorteile von Algen, insbesondere der Schokoladen- oder Seetangsorte. Seetang findet sich in Lebensmittelverdickungsmitteln, einschließlich Eiscreme und Salatdressings. Sie können diese Art von Algen roh in Form von Nahrungsergänzungsmitteln oder gekocht verzehren. (Lesen Sie auch: Nicht nur Diät, Kimchi ist auch gut für die Gesundheit)
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