, Jakarta - Um den täglichen Bedarf an Protein, Eisen und verschiedenen anderen Nährstoffen zu decken, kann rotes Fleisch die Lösung sein. Rotes Fleisch wie Rind und Ziege wird seit der Antike verzehrt. Darüber hinaus hat jedes Land auch seine eigene Art der Verarbeitung. Daher ist es nicht verwunderlich, dass an religiösen Feiertagen oft verschiedene Gerichte aus Rind und Ziege serviert werden.
Wird rotes Fleisch genannt, weil Rindfleisch, Ziege und Büffel ein rotes Pigment haben. Obwohl rotes Fleisch nachweislich einen höheren Cholesterin- und gesättigten Fettgehalt aufweist als Hühnchen oder Fisch, verliert rotes Fleisch dadurch nicht seine Fans. Denn gesundheitliche Probleme treten nur auf, wenn Sie sie im Übermaß konsumieren oder nicht mit anderen Nährstoffen aus Gemüse und Obst ausbalanciert sind.
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Bevor Sie Rindfleisch- und Ziegengerichte essen, ist es eine gute Idee, zuerst die darin enthaltenen Nährstoffe zu kennen. Nun, hier ist die Rezension:
Rindfleischernährung
In Indonesien wird Rindfleisch normalerweise zu Rendang, Ochsenschwanzsuppe, Rawon, Soto Betawi, Krengsengan, gebratenem Empal, Satai und anderen verarbeitet. Mit besonderen Gewürzen, die in anderen Ländern nicht zu finden sind, macht dieses Gericht Appetit. Nun, hier sind die Nährstoffe, die in 100 Gramm Rindfleisch enthalten sind:
- Kalorien (Kilokalorien) 250.
- 15 Gramm Fett.
- Gesättigtes Fett 6 Gramm.
- Transfett 1,1 Gramm.
- 26 Gramm Eiweiß.
- Kalzium 18 Milligramm.
- Eisen 2,6 Milligramm.
- Vitamin D 7 IE.
- Vitamin B6 0,4 Milligramm
- Vitamin B12 2,6 g.
- Magnesium 21 Milligramm.
Wenn Sie sich den Nährstoffgehalt von Rindfleisch oben ansehen, scheint es, dass Rindfleisch überhaupt keine Ballaststoffe enthält. Daher muss der Verzehr von Rindfleisch mit einer Ballaststoffaufnahme aus Gemüse oder Obst einhergehen.
Ernährung von Ziegenfleisch
Ziegenfleisch weist einige deutliche Unterschiede auf, zum Beispiel ist die Textur von Ziegenfleisch gröber als die von Rindfleisch. Daher fühlt sich Ziegenfleisch bei der Verarbeitung zu einem Gericht zäher an. Ziegenfleisch hat auch eine rötere Farbe und riecht muffiger. Nun, in 100 Gramm Ziegenfleisch befinden sich Nährstoffe, darunter:
- Kalorien (Kilokalorien) 143.
- 16,6 Gramm Eiweiß.
- 21 Gramm Fett.
- Gesättigtes Fett 9 Gramm.
- Kalzium 11 Milligramm.
- Phosphor 124 Milligramm.
- Eisen 1 Milligramm.
- Vitamin B1 0,09 Milligramm.
Wenn Sie aufpassen, ist der Anteil an gesättigtem Fett in Ziegenfleisch im Vergleich zu Rindfleisch ziemlich hoch. Das bedeutet, dass diejenigen, die eine Vorgeschichte von Herzerkrankungen oder Bluthochdruck haben, ihre Aufnahme einschränken sollten. Vor allem, wenn Ziegenfleisch mit zu viel Salz, Öl und Butter verarbeitet wird. Dadurch wird es noch gefährlicher.
Worauf Sie beim Fleischessen achten sollten
Ob Rind oder Hammel, beides hat seine Vorzüge und Vorteile. Solange es richtig konsumiert wird, vermeiden Sie die Risiken, die auftreten können. Auf folgende Dinge sollten Sie achten, wenn Sie Fleisch essen möchten:
- Essen Sie nur eine Portion oder die Größe der Handfläche.
- Vermeiden Sie Fleischteile, die viel Fett enthalten, da diese Teile reich an gesättigten Fettsäuren sind.
- Verarbeiten Sie Fleisch durch Kochen, Braten oder Grillen. Vermeiden Sie gebratenes Fleisch, da es mehr Öl aufnimmt.
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Wenn Sie mehr über die Vorteile von Hammel- oder Rindfleisch für die Gesundheit oder andere Fragen zu Ernährung und Ernährung wissen möchten, können Sie sich direkt an wenden . Ärzte, die Experten auf ihrem Gebiet sind, werden versuchen, die besten Lösungen anzubieten. Wie, genug herunterladen Anwendung über Google Play oder den App Store. Durch Funktionen Arzt kontaktieren Sie können wählen, ob Sie chatten möchten Video-/Sprachanruf oder Plaudern .
