, Jakarta - Vielleicht hören Sie von dem Trend, Proteine zu konsumieren, die nur aus pflanzlichen Quellen gewonnen werden. Ja, der Verzehr von pflanzlichem Protein ist gut, und eine Quelle für ausreichend Protein kann aus Sojabohnen gewonnen werden. Vor allem für diejenigen, die abnehmen möchten, wird von Ernährungsexperten gemunkelt, dass tierisches Eiweiß auf pflanzliches Eiweiß umgestellt wird.
In Indonesien ist es nicht schwer, Lebensmittel auf Sojabasis als Proteinquelle zu finden. Die meisten Menschen in Indonesien kennen zwei Arten von Lebensmitteln aus Sojabohnen, nämlich Tofu und Tempeh.
Obwohl sie beide aus Sojabohnen hergestellt werden, haben sie jedoch unterschiedliche Nährwerte. Also, um beim Abnehmen zu helfen, sind Tempeh oder Tofu am effektivsten?
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Kennen Sie zuerst die Vorteile von pflanzlichem Protein
Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, wenn man sich entscheidet, vegan, vegetarisch zu leben oder nur pflanzliches Protein zu sich zu nehmen. Die meisten Leute denken, dass diese Diät eine Person einem hohen Risiko für einen Proteinmangel aussetzt.
Diese Annahme ist falsch, denn jede Pflanze hat Protein in ihren Zellen und die am häufigsten verzehrten Lebensmittel enthalten auch Protein. Dazu gehören Reis, Weizen, Kartoffeln, Mais, Erbsen und so weiter. Solange ein Mensch darauf achtet, genügend Protein aus dieser Art von Nahrung zu sich zu nehmen, erleidet er keinen Proteinmangel.
Darüber hinaus hat sich bei der Einführung von Cleverism gezeigt, dass tierisches Protein die Nieren schädigt, die Blutgefäße schädigt und manchmal mit Krebs in Verbindung gebracht wird. Im Allgemeinen haben Menschen, die sich reich an tierischem Protein ernähren, eine kürzere Lebensdauer, da es weniger gesund ist als pflanzliches Protein.
Menschen entscheiden sich für eine pflanzlichere Ernährung, um ihre Gesundheit zu verbessern, länger zu leben und auch chronischen Krankheiten vorzubeugen. Am wichtigsten ist, dass pflanzliche Proteine in der Regel kalorien- und fettärmer sind, sodass sie eine große Rolle bei Ihren Gewichtsverlustzielen spielen können. Sie können jetzt auch direkt mit einem Ernährungsberater chatten unter um Ratschläge zu guten Lebensmitteln während einer Diät zu erhalten.
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Was ist also besser, Tempe oder Tofu?
Um herauszufinden, welches das Beste ist, müssen Sie zunächst den Unterschied im Inhalt kennen. Nun, hier sind die Details zum Nährwertgehalt von 100 Gramm Tempeh und Tofu, basierend auf Daten über die Zusammensetzung indonesischer Lebensmittel des indonesischen Gesundheitsministeriums.
Inhalt der Tempe-Ernährung:
- Energie: 150 Kalorien.
- Eiweiß: 14 Gramm.
- Fett: 7,7 Gramm.
- Kohlenhydrate: 9,1 Gramm.
- Ballaststoffe: 1,4 Gramm.
- Kalzium: 517 Milligramm.
- Natrium: 7 Milligramm.
- Phosphor: 202 Milligramm.
Nährwert von Tofu:
- Energie: 80 Kalorien.
- Eiweiß: 10,9 Gramm.
- Fett: 4,7 Gramm.
- Kohlenhydrate: 0,8 Gramm.
- Ballaststoffe: 0,1 Gramm.
- Kalzium: 223 Milligramm
- Natrium: 2 Milligramm.
- Phosphor: 183 Milligramm.
Aus dem Nährstoffgehalt von Tempe und Tofu ist ersichtlich, dass Tempeh den dichtesten Nährstoffgehalt hat. Tempeh hat einen höheren Kalorien-, Protein-, Kohlenhydrat- und Fettgehalt als Tofu. Darüber hinaus macht der Ballaststoffgehalt in Tempeh und der Fermentationsprozess, den es durchläuft, Tempeh für den Körper leicht verdaulich.
In der Zwischenzeit enthält Tofu viel Wasser und Mineralien, die aus Gerinnungsmitteln gewonnen werden, die Sojabohnensaft kondensieren. Der Kaloriengehalt ist relativ geringer und eignet sich für diejenigen, die eine kalorienarme Diät einhalten.
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Nun, zwischen Tofu und Tempeh sind eigentlich beide gut zum Verzehr geeignet, um Gewicht zu verlieren. Wir müssen nur mehr darauf achten, wie es verarbeitet wird.
Es ist besser, wenn Tofu und Tempeh gekocht, gedünstet, gebacken oder auf andere Weise nur mit wenig Öl verwendet werden. Wenn Sie es immer durch Frittieren mit überschüssigem Öl verarbeiten, gibt es keine Garantie für eine Gewichtsabnahme.
