„Es gibt so viele Vorteile von Kaffee, die man genießen kann, wie zum Beispiel die Steigerung der Energie vor der Arbeit am Morgen. Menschen mit Magensäure müssen jedoch beim Kaffeetrinken vorsichtig sein. Um auf der sicheren Seite zu sein, müssen sie Kaffee trinken aus gerösteten Kaffeebohnen oder mit Milch serviert."
, Jakarta - Für manche Städter gehört Kaffeetrinken mittlerweile zu den Pflichtaktivitäten vor dem Start in den Tag. Heute haben sich die Vorteile von Kaffee als Schlafkiller zu einem Lifestyle-Trend entwickelt.
Aber was ist mit Menschen mit saurem Reflux (GERD)? Stimmt es, dass sie Kaffee immer vermeiden sollten? Oder gibt es eine sicherere Kaffeealternative für Menschen mit Magensäure? Finden Sie die Antwort in der folgenden Rezension heraus!
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Magensäureerkrankungen und Kaffeetrinken
Magensäurestörungen, oder Gastroösophageale Refluxkrankheit GERD, abgekürzt als GERD, ist ein Zustand, der durch Sodbrennen oder ein brennendes Gefühl in der Brust gekennzeichnet ist. Dies geschieht aufgrund des Anstiegs von Magensäure in die Speiseröhre oder Speiseröhre, den Teil des Verdauungstrakts, der Mund und Magen verbindet.
Während dieser Zeit werden Magensäurestörungen oft mit dem Säuregehalt von Kaffee in Verbindung gebracht, so dass es bei Menschen mit Magensäurestörungen ein Stigma gibt, Kaffee zu vermeiden. Tatsächlich zeigen Experten, dass der höchste Säuregehalt (pH) von Kaffee 4,7 beträgt. Diese Menge entspricht einer Banane. Während der durchschnittliche schwarze Kaffee einen pH-Wert von etwa 5 hat.
In Wissenschaftlicher Amerikaner , erklärte die Ernährungswissenschaftlerin Monica Reinagel auch, dass Magensäurestörungen aufgrund der Magensäurereaktion auf den im Kaffee enthaltenen Inhalt und nicht aufgrund des Säuregehalts auftreten. Der Gehalt an Chlorogensäure und Koffein im Kaffee kann die Produktion von Magensäure anregen.
Während Inhalt N-Methylpyridinium (NMP), das auch in Kaffee vorkommt, blockiert sogar die Freisetzung von Säure, die Magenreizungen verursacht. Deshalb rät Reinagel auch Menschen mit Magensäureproblemen, Kaffee mit hohem NMP- und wenig Koffein und Chlorogensäure zu sich zu nehmen. Aber leider ist dieses Kriterium bei den Kaffees auf dem Markt eher schwer zu finden.
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Kaffeealternativen für Menschen mit Magensäure
Tatsächlich können Menschen mit Magensäure immer noch die Vorteile von Kaffee genießen. Reinagel schlägt vor, schwarz gerösteten Kaffee zu wählen ( dunkler Braten ). Wieso den? Denn Kaffee, der lange geröstet wird, kann den NMP-Gehalt erhöhen und gleichzeitig die Chlorogensäure reduzieren.
In Bezug auf die Brühtechnik, Kaffee, der nach der Methode gebrüht wird kaltes Gebräu neigen auch dazu, für Menschen mit Magensäurestörungen sicherer zu sein. Das liegt daran, dass Kaffee kaltes Gebräu extrahiert weniger Chlorogensäure als mit heißem Wasser gebrühter Kaffee.
Durchschnittlicher Kaffee kaltes Gebräu hat einen pH-Wert von 6,31, während gewöhnlicher Kaffee einen durchschnittlichen pH-Wert von 4,5-5 hat. Vorab ist zu beachten, dass die Substanz umso saurer ist, je niedriger der pH-Wert ist. Wenig Säure im Kaffee kaltes Gebräu Dies geschieht, weil das kalte Wasser, das zum Aufbrühen von Kaffee verwendet wird, die Konzentration des Kaffees verdünnen kann, so dass er "zahmer" schmeckt. Im Gegensatz zu mit heißem Wasser gebrühtem Kaffee wird die im Kaffee enthaltene Säure tatsächlich extrahiert und konzentrierter.
Eine andere Lösung für Menschen mit Magensäureproblemen, die die Vorteile von Kaffee nutzen möchten, besteht darin, dem zu trinkenden Kaffee Milch hinzuzufügen. Milch fungiert als Binder von Chlorogensäure, die dann die Stimulation der Magensäureproduktion unterdrücken kann. In diesem Fall, Latté ist eine Kaffeesorte, die von Menschen mit Magensäureproblemen gewählt werden kann. Weil, Latté erfüllt die beiden Kriterien für magensäurefreundlichen Kaffee, da er aus lang gerösteten Kaffeebohnen hergestellt wird ( sehr dunkler Braten ) und mit Milch serviert.
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Auch der Kaffeekonsum muss eingeschränkt werden
Es gibt jedoch allgemeine Einschränkungen, die beim Kaffeetrinken eingehalten werden müssen. Die sichere Grenze für den Kaffeekonsum für Erwachsene liegt bei etwa 3 bis 4 Tassen pro Tag. Diese Menge liegt im Bereich der täglichen Koffeingrenze von 300–400 Milligramm. Übermäßiger Koffeinkonsum kann verschiedene negative Auswirkungen auf den Körper haben, wie Schlaflosigkeit, Harninkontinenz, erhöhter Blutdruck, Menstruationsstörungen und Gichtrisiko.
Tatsächlich kann ein Überschuss an Koffein auf Dauer zu einer Reihe schwerwiegender gesundheitlicher Probleme führen, wie Magenproblemen, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Knochenschäden, Gedächtnisproblemen und erhöhten Spiegeln des Hormons Cortisol im Körper. Daher sollten Sie auf die Menge der täglichen Kaffeeaufnahme achten und diese mit einer gesunden Ernährung und regelmäßiger Bewegung ausbalancieren.
Wenn Sie jedoch Magensäure haben, stellen Sie sicher, dass Sie immer ein Magensäuremittel bei sich haben, wohin Sie auch gehen. Wenn das Medikament ausgeht, dann lösen Sie das Medikamentenrezept sofort über . ein . Ihre Bestellung kann in weniger als einer Stunde geliefert werden. Praktisch, nicht wahr? Komm schon herunterladen Anwendung jetzt!
